Rougails morue

Quatrième recette du blog, une pure merveille! J'adore le faire, je n'hésite pas quand j'en ai envie! Il est facile à faire, y'a différentes façons aussi de le concocter voici une de mes versions :

Comme ingrédients il vous faut :

curcuma

un sachet de morue (environ 700g)

5 tomates

2 gros oignons

4 gousses d'ails

une belle branche thym

quelques piments

1 bon morceau de gingembre

huile

Côté préparation :

Dessaler la morue la veille dans de l'eau froide

Rincer plusieurs fois puis mettre à bouillir 20 à 30 min

Rincer encore puis les frire dans un peu d'huile

Ajoutez les oignons émincés, piments, l'ail et gingembre moulus

Ajoutez le curcuma, le thym, les tomates hachées et laisser bien cuire à feu doux

Vérifiez votre assaisonnement en sel éventuellement

Voilà à vous de cuisiner maintenant si ça vous tente ;)

Ici accompagné de riz et de fèves : excellent!